
Bagare och konditor – påbyggnad
Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket heltid 500 poäng
Den här utbildningen är för dig som har studerat en utbildning inom bageri och konditori och vill bygga på utbildningen med kurserna Bageri 3 och 4, Konditori 3 och 4 och Bageri-konditori specialisering.
Om utbildningen
Du ska ha läst minst 700 poäng från restaurang och livsmedelsprogrammet på gymnasiet eller från yrkespaket med inriktning mot bageri och konditori inom vuxenutbildningen. Du behöver ha godkänt i Bageri 1, Bageri 2, Konditori 1, Konditori 2 och Hygien. Kurspaketet omfattar upp till 500 poäng. Om du väljer att göra ett gymnasiearbete kan du bli antagen upp till 600 poäng.
Efter utbildningen
När du har genomfört utbildningen kan du arbeta som bagare och konditor. Arbetsuppgifterna för en bagare är att arbeta med produktion av bageri- och konditoriprodukter. Oftast arbetar man tidiga mornar eller i skift så var beredd på att gå upp tidigt på morgonen.
Förutsättningar under utbildningen
Kurspaketet Bagare och konditor påbyggnad är för dig som vill arbeta med ett hantverk där du skapar bröd och konditoriprodukter. Den skolförlagda delen äger rum vid Studium Bageri på Skånegatan. Schemat är anpassat efter hur branschen arbetar. Det betyder att undervisningen är förlagd växelvis tidig morgon och sen eftermiddag. Ett viktigt inslag i utbildningen är det arbetsplatsförlagda lärandet (APL).
Arbetsplatsförlagt lärande, APL
Den del av utbildningen som är på en arbetsplats ser olika ut beroende på vad du har studerat tidigare och vad du har för arbetslivserfarenhet. Eleven och skolan planerar APL-perioderna tillsammans. När du har APL följer du praktikplatsens arbetstider.
Förkunskaper
För att kunna söka behöver du ha godkänt i följande kurser eller motsvarande:
- Svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå
- Bageri 1 och Bageri 2
- Konditori 1 och Konditori 2
- Hygien
Vill du se mer av vad våra elever gör under sin utbildning hos oss?
- Följ oss gärna på Instagram: @studiumbageri
- Häng med oss på Facebook: @studiumrestaurangobageri
Kostnader
Du betalar cirka 1500 kronor för material.
Ansökan och informationsmöte
Innan utbildningen startar kallar skolan till ett obligatoriskt informationsmöte. Läs mer om utbildningen och ansökan genom att söka på utbildningen i Komvux kurskatalog
Studiemedel
Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.
Ansökan
Läs mer om lärlingsutbildningar på vuxenutbildningens webbplats
Mer info & ansökning via Komvux kurskatalog.
Ansökningsperiod
Ingen planerad ansökan just nu, men håll utkik för mer information!
Kursstart
Ingen planerad start just nu, men håll utkik för mer information!
Plats för utbildningen
Skånegatan 20, Studium
Kursomfattning
Heltid, 40 timmar i veckan
Frågor om ansökan och antagning
Telefon: 031-368 30 00
Epost: info@arbvux.goteborg.se
Frågor om utbildningens innehåll
Telefon: 031-367 32 63 eller 031-367 02 66
E-post: info.skanegatan@educ.goteborg.se
Studium Bageri
Box 5440, 402 29 Göteborg
Besöksadress: Skånegatan 20
-
Manuella: ”Jag älskar när människor skrapar tallriken efter att tårtan är uppäten. Då har jag lyckats!”
Manuella älskar att baka. Särskilt saker med mjölkchoklad och hasselnötter. Hon läser lärlingsutbildningen Bageri och konditori på Studium Skånegatan och dekorerar bakverk utifrån innehåll.
Läs vidare om Manuella om Manuella: ”Jag älskar när människor skrapar tallriken efter att tårtan är uppäten. Då har jag lyckats!”125 -
Sara: ”Det bästa är när människor njuter av det man lagat”
Sara läser till Restaurangkonditor, en utbildning som ger hennes tidigare kockutbildning det där lilla extra i specialistkompetens och som stärker hennes anställningsbarhet i branschen
Läs mer om Sara om Sara: ”Det bästa är när människor njuter av det man lagat”77