Arbetsmarknad

Efter utbildningen kan du arbeta som måltidsbiträde eller restaurangbiträde i kök på sjukhus, i äldreomsorgen, i förskola eller skola.

Utbildningens innehåll

Du läser svenska, sfi eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå, samtidigt som du får lära dig om hygien, ergonomi, livsmedel och miljö. Du får lära dig grunderna i matlagning och om allergier och specialkost. Du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang.

Du får lära dig vad service är och hur du bäst tar hand om en gäst. Praktik på en arbetsplats ingår i utbildningen.

Följande kurser ingår i utbildningen:

• Ämnesintroduktion
• Matlagning 1
• Matlagning 2
• Service och bemötande
• Måltids- och branschkunskap
• Yrkessvenska
• Sfi eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå

Förkunskaper

Du ska ha godkänt betyg i sfi C eller motsvarande kunskaper.

Om du har tillräckliga kunskaper i svenska, men saknar betyg, kan du få göra en nivåbedömning.

Praktik/APL

En viktig del av utbildningen är det arbetsplatsförlagda lärandet, APL. Du gör APL på en arbetsplats, till exempel på en lunchrestaurang, en restaurang på sjukhus eller inom äldreomsorgen, i skolan eller i förskolan. Du följer arbetsplatsens arbetstider.

Studium har sedan länge mycket goda och etablerade kontakter med branschen.

Studiemedel

Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.

Kostnader

Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur tillkommer.