Arbetsmarknad

När restriktionerna lättar och branschen på nytt söker kompetent personal, då står du förberedd!

Utbildningens innehåll

Under utbildningen får du bland annat kunskaper i uppdukning, uppläggning och bärteknik, kassaarbete och kassarutiner, ansvarsfull alkoholservering och alkoholpolitik samt bemötande av gäster i olika situationer.

Du behöver vara inställd på att arbeta obekväma tider, då detta är vanligt förekommande inom hotell- och restaurangbranschen. Du måste även vara bekväm med att arbeta med alkoholhantering.

Följande kurser ingår i utbildningen

• Frukost- och bufféservering
• Servering 1
• Ämnesorientering med inriktning på kommunikation

Förkunskaper

Du ska ha godkänt betyg i svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper.

Praktik (APL)

En viktig del av utbildningen är praktiken, som kallas arbetsplatsförlagt lärande, eller APL. Skolan har sedan länge mycket goda kontakter med branschen och du genomför de arbetsplatsförlagda delarna på väletablerade restauranger, hotell eller caféer i Göteborg. Du följer praktikplatsens arbetstider, vilket ibland innebär arbete på kvällar och helger.

Studiemedel

Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.

Kostnader

Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur, cirka 1 500-2 000 kronor.