Restaurang & Bageri
I vår utbildningsrestaurang erbjuder vi dagens lunch på vardagar. I vårt bageri kan du handla färskt matbröd och något gott till fikat. Allt vi serverar tillagas av våra elever.
Välkommen till vårt klassrum
I våra utbildningslokaler på Skånegatan i Göteborg bedriver Studium & Yrgo spännande utbildning! Våra elever förbereder och tillagar allt som serveras i både restaurang och bageributik.
På Restaurang& äter du mat med inspiration från jordens alla hörn. Vi tycker det är viktigt att du får vällagad och riktigt god mat.
&Bageri ligger i restaurangen. Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen!
Varmt välkommen!
Välkommen på julbord 2-12 dec
Varmt välkommen till Restaurang& för att avnjuta årets julbord tillagat av våra fantastiska elever!
Traditionellt eller vegetariskt.
I år har vi bokningsbara platser och drop-in endast i mån av plats.
Pris
Julbord 239 kr
Dryck (öl alt julmust) 20 kr
Sittningar
Kl 11.15 – 12.30
KL 12.30 – 13.45
Bokning
På plats, via mejl & telefon
Telefon
031-367 02 50
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Plats
Skånegatan 20 (vid Scandinavium), Göteborg
Lunchmeny Restaurang&
Kött, fisk eller vegetarisk rätt: 109 kronor (dagens take-away 99 kr, gårdagens take-away 49 kr). Sallad, bröd & smör samt vatten och kaffe ingår när du äter på plats.
Öppettider
Mån-fre kl 11.30 – 13.30
Telefon
031-367 02 50
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Plats
Skånegatan 20 (vid Scandinavium), Göteborg
Med reservation för eventuella ändringar.
Varmt välkommen!
Prenumerera på vår lunchmeny!
Vecka 47
17/11 - 21/11
Vegetarisk – Quesedillas fyllda med kryddig ostronskivling serveras med guacamole
Fisk – Smörstekt fisk med kokt potatis, sockerärtsallad & Sandefjordsås
Kött – Frikadeller på kalvfärs i tomatsås serveras med tagliatelle
Vegetarisk – Kryddiga persiljejärpar på sojafärs serveras med saffransris & tomatsås
Fisk – Pocherad fisk serveras med citronbakad fänkål & musselsås
Kött – Fläskfilé Provencale serveras med potatisgratäng, haricotsverts samt Café de Paris-smör
Vegetarisk – Japansk kålpannkaka – Okonomiyaki – serveras med kimchi & sesammajonnäs
Fisk – Ugnsbakad lax serveras med picklade grönsaker, dillslungad potatis & hollandaisesås
Kött – Viltgryta med skogssvamp, enbär & rosmarin serveras med potatispuré
Vegetarisk – Risotto serveras med variation på svamp samt lagrad hårdost
Fisk – Flundra Meunière serveras med kapris & brynt smör samt stompad potatis
Kött – Lammfärsbiff med rostade rotfrukter, getost samt salviasky
Vegetarisk – Färskostfyllda cannellonis serveras med ragu på linser & tomat
Fisk – Havets Wallenbergare serveras med potatismos, brynt smör, ärter samt rårörda lingon
Kött – Porterstek serveras med honungsglaserade morötter, kokt potatis & syltlök
Vegetarisk – Grillost Stroganoff med paprika & champinjoner serveras med bulgur
Fisk – Pocherad fisk med kokt potatis, skirat smör samt räkor & riven pepparrot
Kött – Ugnsgratinerad falukorv serveras med potatismos & senapscrème
Vegetarisk – Fylld paprika med baljväxtfärs, spenat & ost serveras med ris & örtcrème
Fisk – Mandelöverbakad fisk med kokt potatis, vitvinssås samt gröna ärter
Kött – Stekt fläsk med raggmunk & rårörda lingon
Vegetarisk – Broccoli- & fetaostpaj serveras med tomat- & rödlökssallad
Fisk – Panerad strömming serveras med pommes duchesse & rårörda lingon
Kött – Kokt rimmad oxbringa serveras med rotmos & pepparrotssås
Vegetarisk – Vegetariska köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon
Fisk – Dubbelpanerad fisk serveras med kokt potatis & dansk remouladsås
Kött – Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Vegetarisk – Vegetarisk lasagne serveras med kall basilikacrème
Fisk – Kokt fisk serveras med kokt potatis, smörslungade morötter samt ägg- & persiljesås
Kött – Pannbiff med kokt potatis, gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon
&Bageri
Vår bageributik ligger i Restaurang& lokaler. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
Öppettider
Tis-fre kl 9.30 – 15.00
Telefon
031-367 02 80
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Kontakta oss
Telefon 031-367 02 50
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Adress Skånegatan 20, Göteborg