Restaurang & Bageri
I vår utbildningsrestaurang erbjuder vi dagens lunch på vardagar. I vårt bageri kan du handla färskt matbröd och något gott till fikat. Allt vi serverar tillagas av våra elever.
Välkommen till vårt klassrum
I våra utbildningslokaler på Skånegatan i Göteborg bedriver Studium & Yrgo spännande utbildning! Våra elever förbereder och tillagar allt som serveras i både restaurang och bageributik.
På Restaurang& äter du mat med inspiration från jordens alla hörn. Vi tycker det är viktigt att du får vällagad och riktigt god mat.
&Bageri ligger i restaurangen. Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen!
Vi har öppet vecka 44!
Varmt välkommen!
Välkommen på julbord 2-12 dec
Varmt välkommen till Restaurang& för att avnjuta årets julbord tillagat av våra fantastiska elever!
Traditionellt eller vegetariskt.
I år har vi bokningsbara platser och drop-in endast i mån av plats.
Pris
Julbord 239 kr
Dryck (öl alt julmust) 20 kr
Sittningar
Kl 11.15 – 12.30
KL 12.30 – 13.45
Bokning
På plats, via mejl & telefon
Telefon
031-367 02 50
Lunchmeny Restaurang&
Kött, fisk eller vegetarisk rätt: 109 kronor (dagens take-away 99 kr, gårdagens take-away 49 kr). Sallad, bröd & smör samt vatten och kaffe ingår när du äter på plats.
Vi har öppet v 44!
Öppettider
Mån-fre kl 11.30 – 13.30
Telefon
031-367 02 50
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Med reservation för eventuella ändringar.
Varmt välkommen!
Prenumerera på vår lunchmeny!
Vecka 45
3/11 - 7/11
Vegetarisk – Friterad tofu med rostade rotfrukter, kålsallad & zucchinitzatziki
Fisk – Laxfärsbiff serveras med svartpepparrostade morötter & grillad citron
Kött – Ryggbiff serveras med pommes frites, bakad tomat & bearnaisesås
Vegetarisk – Helbakad rotselleri serveras med svampcrème, ostronskivling & saltrostade mandlar
Fisk – Musselsoppa med fisk och rotfrukter serveras med vitlöksbröd
Kött – Kalvstek med tonfisksås – ”Vitello tonnato” – serveras med rostad potatis
Vegetarisk – Grillad hirsbiff serveras med sojapicklad svamp, klyftpotatis samt tomatyoghurt
Fisk – Fish & chips serveras med mushy peas
Kött – Bräserad oxkind serverad med potatispuré & rödvinssås
Vegetarisk – Svampfyllda kroppkakor serveras med brynt smör & rårörda lingon
Fisk – Inkokt lax serveras med dillpicklade grönsaker & hollandaissesås på brynt smör
Kött – Långbakad fläsksida serveras med spetskål, äpple & linser samt cidersås
Vegetarisk – Vegetariska kåldolmar serveras med potatismos, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon
Fisk – Lättrökt fisk serveras med sotad broccoli, gravad citron & timjanmajonnäs
Kött – Confiterat anklår serveras med helbakade lökar, pumpa & grönpepparsås
Vegetarisk – Studiedag stängt
Fisk – Studiedag stängt
Kött – Studiedag stängt
Vegetarisk – Röda linsbiffar serveras med rostade rotfrukter, kålsallad samt dillyoghurt
Fisk – Dubbelpanerad fisk serveras med räkröra & dillslungad potatis
Kött – Ugnsbakad kycklingfilé med rostade rotfrukter & tzatziki
Vegetarisk – Tofu ”Tikka Masala” serveras med picklad rödlök, koriander & basmatiris
Fisk – Operaströmming serveras med potatismos, skirat smör samt rårörda lingon
Kött – Kalv i dill serveras med kokt potatis
Vegetarisk – Ratatouillelasagne serveras med rucolasallad & vitlökscrème
Fisk – Pocherad fisk serveras med rostade morötter & sötsur dillsås
Kött – Helstekt fläskkarré med stekt potatis, gräddsky & äppelmos
Vegetarisk – Ostgratinerade crêpes med svampstuvning
Fisk – Fiskgryta med smak av saffran serveras med kokt potatis & aioli
Kött – Viltfärsbiff serveras med rostad potatis, kantarellsås samt svart vinbärsgelé
&Bageri
Vår bageributik ligger i Restaurang& lokaler. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
Vi har öppet v 44!
Öppettider
Tis-fre kl 9.30 – 15.00
Telefon
031-367 02 80
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Kontakta oss
Telefon 031-367 02 50
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Adress Skånegatan 20, Göteborg