Restaurang & Bageri
I vår utbildningsrestaurang erbjuder vi dagens lunch på vardagar. I vårt bageri kan du handla färskt matbröd och något gott till fikat. Allt vi serverar tillagas av våra elever.
Välkommen till vårt klassrum
I våra utbildningslokaler på Skånegatan i Göteborg bedriver Studium & Yrgo spännande utbildning! Våra elever förbereder och tillagar allt som serveras i både restaurang och bageributik.
På Restaurang& äter du mat med inspiration från jordens alla hörn. Vi tycker det är viktigt att du får vällagad och riktigt god mat.
&Bageri ligger i restaurangen. Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen!
Varmt välkommen!
Lunchmeny Restaurang&
Kött, fisk eller vegetarisk rätt: 115 kronor (dagens take-away 105 kr, gårdagens take-away 55 kr). Sallad, bröd & smör samt vatten och kaffe ingår när du äter på plats.
OBS! Den 15 september är restaurangen stängd pga studiedag.
OBS! Den 17 september är restaurangen fullbokad 11.30 – 12.30.
Öppettider
Mån-fre kl 11.30 – 13.30
Telefon
031-367 02 50
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Plats
Skånegatan 20 (vid Scandinavium), Göteborg
Med reservation för eventuella ändringar.
Varmt välkommen!
Vecka 41
5/10 - 9/10
Veg – Chili sin carne på sojafärs serveras med picklad rödlök & koriander samt basmatiris
Fisk – Stekt fisk med rödbetor & kapris serveras med kokt potatis & brynt smör
Kött – Isterband med persiljestuvad potatis, inlagda rödbetor & senap
Veg – Kryddiga grönsaksbiffar serveras med bulgur & zucchinitzatziki
Fisk – Fiskpudding serveras med ärter, skirat smör & pepparrot samt kokt potatis
Kött – Gul kycklingcurry serveras med mango chutney & ris
Veg – Nudelwok med quornbitar serveras med limeyoghurt & färsk koriander
Fisk – Fisk- och skaldjursgryta serveras med bakad fänkål & kokt potatis
Kött – Biff à la Lindström serveras med klyftpotatis, rödvinssky & persiljesmör
Veg – Kikärtsbiff serveras med rostade rotfrukter, picklad kål samt vitlökscrème
Fisk – Ört- och ströbrödsöverbakad fisk med rostade rotfrukter & tomatsås
Kött – Kalops på högrev serveras med kokt potatis & inlagda rödbetor
Veg – Kålpudding på sojafärs serveras med kokt potatis, gräddsås & rårörda lingon
Fisk – Pocherad fisk med skaldjurssås, pommes duchesse & juliennegrönsaker
Kött – Fläskschnitzel serveras med stekt potatis & gröna ärter samt klassiskt citron-, ansjovis- & kaprisgarnityr
Veg – Grillost Stroganoff med paprika & champinjoner serveras med bulgur
Fisk – Pocherad fisk med kokt potatis, skirat smör samt räkor & riven pepparrot
Kött – Ugnsgratinerad falukorv serveras med potatismos & senapscrème
Veg – Zucchiniplättar serveras med kål- & linssallad samt örtkräm
Fisk – Mandelöverbakad fisk med kokt potatis, vitvinssås samt gröna ärter
Kött – Stekt fläsk med raggmunk & rårörda lingon
Veg – Broccoli- & fetaostpaj serveras med tomat- & rödlökssallad
Fisk – Panerad strömming serveras med potatismos & rårörda lingon.
Kött – Kokt rimmad oxbringa serveras med rotmos & pepparrotssås
Veg – Vegetariska köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon
Fisk – Dubbelpanerad fisk serveras med kokt potatis & dansk remouladsås
Kött – Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Veg – Vegetarisk lasagne serveras med kall basilikacrème
Fisk – Kokt fisk serveras med kokt potatis, smörslungade morötter samt ägg– & persiljesås
Kött – Pannbiff med kokt potatis, gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon
&Bageri
Vår bageributik ligger i Restaurang& lokaler. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
Öppettider
Tis-fre kl 9.30 – 15.00
Telefon
031-367 02 80
Kontakta oss
Telefon 031-367 02 50
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Adress Skånegatan 20, Göteborg