Restaurang & Bageri
I vår utbildningsrestaurang erbjuder vi dagens lunch på vardagar. I vårt bageri kan du handla färskt matbröd och något gott till fikat. Allt vi serverar tillagas av våra elever.
Välkommen till vårt klassrum
I våra utbildningslokaler på Skånegatan i Göteborg bedriver Studium & Yrgo spännande utbildning! Våra elever förbereder och tillagar allt som serveras i både restaurang och bageributik.
På Restaurang& äter du mat med inspiration från jordens alla hörn. Vi tycker det är viktigt att du får vällagad och riktigt god mat.
&Bageri ligger i restaurangen. Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen!
Varmt välkommen!
Lunchmeny Restaurang&
Kött, fisk eller vegetarisk rätt: 109 kronor (dagens take-away 99 kr, gårdagens take-away 49 kr). Sallad, bröd & smör samt vatten och kaffe ingår när du äter på plats.
Öppettider
Mån-fre kl 11.30 – 13.30
Telefon
031-367 02 50
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Med reservation för eventuella ändringar.
Varmt välkommen!
Prenumerera på vår lunchmeny!
Vecka 35
25/08 - 29/08
Vegetarisk – Friterad tofu med rostade rotfrukter, kålsallad & zucchinitzatziki
Fisk – Laxfärsbiff serveras med svartpepparrostade morötter & grillad citron
Kött – Ryggbiff serveras med pommes frites, bakad tomat & bearnaisesås
Vegetarisk – Helbakad rotselleri serveras med svampcrème, ostronskivling & saltrostade mandlar
Fisk – Musselsoppa med fisk & rotfrukter serveras med vitlöksbröd
Kött – Kalvstek med tonfisksås – ”Vitello tonnato” – serveras med rostad potatis
Vegetarisk – Grillad hirsbiff serveras med sojapicklad svamp, klyftpotatis samt tomatyoghurt
Fisk – Fish and chips serveras med mushy peas
Kött – Bräserad oxkind serverad med potatispuré & rödvinssås
Vegetarisk – Svampfyllda kroppkakor serveras med brynt smör & rårörda lingon
Fisk – Inkokt lax serveras med dillpicklade grönsaker & hollandaisesås på brynt smör
Kött – Långbakad fläsksida serveras med spetskål, äpple & linser samt cidersås
Vegetarisk – Vegetariska kåldolmar serveras med potatismos, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon
Fisk – Lättrökt fisk serveras med sotad broccoli, gravad citron & timjanmajonnäs
Kött – Confiterat anklår serveras med helbakade lökar, pumpa & grönpepparsås
Vegetarisk – Chili sin carne på sojafärs serveras med picklad rödlök & koriander samt basmatiris
Fisk – Stekt fisk med rödbetor & kapris serveras med kokt potatis & brynt smör
Kött – Isterband med persiljestuvad potatis, inlagda rödbetor & senap
Vegetarisk – Kryddiga grönsaksbiffar serveras med bulgur & zucchinitzatziki
Fisk – Fiskpudding serveras med ärtor, skirat smör & pepparrot samt kokt potatis
Kött – Gul kycklingcurry serveras med mango chutney & ris
Vegetarisk – Nudelwok med quornbitar serveras med limeyoghurt & färsk koriander
Fisk – Fisk- och skaldjursgryta serveras med bakad fänkål & kokt potatis
Kött – Biff à la Lindström serveras med klyftpotatis, rödvinssky & persiljesmör
Vegetarisk – Kikärtsbiff serveras med rostade rotfrukter, picklad kål samt vitlökscrème
Fisk – Ört- och ströbrödsöverbakad fisk med rostade rotfrukter & tomatsås
Kött – Kalops på högrev serveras med kokt potatis & inlagda rödbetor
Vegetarisk – Kålpudding på sojafärs serveras med kokt potatis, gräddsås & rårörda lingon
Fisk – Pocherad fisk med skaldjurssås, pommes duchesse & juliennegrönsaker
Kött – Fläskschnitzel serveras med stekt potatis & gröna ärter samt klassiskt citron-, ansjovis- och kaprisgarnityr
&Bageri
Vår bageributik ligger i Restaurang& lokaler. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
OBSERVERA!
Bageributiken är stängd på grund av renovering och öppnar i slutet av september.
Öppettider
Tis-fre kl 10.30-15.30.
Telefon
031-367 02 80
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Kontakta oss
Telefon 031-367 02 50
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Adress Skånegatan 20, Göteborg