Restaurang & Bageri
I vår utbildningsrestaurang erbjuder vi dagens lunch på vardagar. I vårt bageri kan du handla färskt matbröd och något gott till fikat. Allt vi serverar tillagas av våra elever.
Välkommen till vårt klassrum
I våra utbildningslokaler på Skånegatan i Göteborg bedriver Studium & Yrgo spännande utbildning! Våra elever förbereder och tillagar allt som serveras i både restaurang och bageributik.
På Restaurang& äter du mat med inspiration från jordens alla hörn. Vi tycker det är viktigt att du får vällagad och riktigt god mat.
&Bageri ligger i restaurangen. Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen!
Varmt välkommen!
Lunchmeny Restaurang&
Kött, fisk eller vegetarisk rätt: 109 kronor (dagens take-away 99 kr, gårdagens take-away 49 kr). Sallad, bröd & smör samt vatten och kaffe ingår när du äter på plats.
Öppettider
Mån-fre kl 11.30 – 13.30
Telefon
031-367 02 50
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Med reservation för eventuella ändringar.
Varmt välkommen!
Prenumerera på vår lunchmeny!
Vecka 37
8/09 - 12/09
Vegetarisk – Friterad tofu med rostade rotfrukter, kålsallad & zucchinitzatziki
Fisk – Laxfärsbiff serveras med svartpepparrostade morötter & grillad citron
Kött – Ryggbiff serveras med pommes frites, bakad tomat & bearnaisesås
Vegetarisk – Helbakad rotselleri serveras med svampcrème, ostronskivling & saltrostade mandlar
Fisk – Musselsoppa med fisk & rotfrukter serveras med vitlöksbröd
Kött – Kalvstek med tonfisksås – ”Vitello tonnato” – serveras med rostad potatis
Vegetarisk – Grillad hirsbiff serveras med sojapicklad svamp, klyftpotatis samt tomatyoghurt
Fisk – Fish and chips serveras med mushy peas
Kött – Bräserad oxkind serverad med potatispuré & rödvinssås
Vegetarisk – Svampfyllda kroppkakor serveras med brynt smör & rårörda lingon
Fisk – Inkokt lax serveras med dillpicklade grönsaker & hollandaisesås på brynt smör
Kött – Långbakad fläsksida serveras med spetskål, äpple & linser samt cidersås
Vegetarisk – Vegetariska kåldolmar serveras med potatismos, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon
Fisk – Lättrökt fisk serveras med sotad broccoli, gravad citron & timjanmajonnäs
Kött – Confiterat anklår serveras med helbakade lökar, pumpa & grönpepparsås
Vegetarisk – Grillost Stroganoff med paprika & champinjoner serveras med bulgur
Fisk – Pocherad fisk med kokt potatis, skirat smör samt räkor & riven pepparrot
Kött – Ugnsgratinerad falukorv serveras med potatismos & senapscrème
Vegetarisk – Fylld paprika med baljväxtfärs, spenat & ost serveras med ris & örtcrème
Fisk – Mandelöverbakad fisk med kokt potatis, vitvinssås samt gröna ärter
Kött – Stekt fläsk med raggmunk & rårörda lingon
Vegetarisk – Broccoli- & fetaostpaj serveras med tomat- & rödlökssallad
Fisk – Panerad strömming serveras med pommes duchesse & rårörda lingon
Kött – Kokt rimmad oxbringa serveras med rotmos & pepparrotssås
Vegetarisk – Vegetariska köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon
Fisk – Dubbelpanerad fisk serveras med kokt potatis & dansk remouladsås
Kött – Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde
Vegetarisk – Vegetarisk lasagne serveras med kall basilikacrème
Fisk – Kokt fisk serveras med kokt potatis, smörslungade morötter samt ägg- & persiljesås
Kött – Pannbiff med kokt potatis, gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon
&Bageri
Vår bageributik ligger i Restaurang& lokaler. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
OBSERVERA!
Bageributiken är för närvarande stängd på grund av renovering och öppnar 30 september.
Öppettider
Tis-fre kl 9.30 – 15.00
Telefon
031-367 02 80
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Kontakta oss
Telefon 031-367 02 50
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Adress Skånegatan 20, Göteborg