Restaurang & Bageri
I vår utbildningsrestaurang erbjuder vi dagens lunch på vardagar. I vårt bageri kan du handla färskt matbröd och något gott till fikat. Allt vi serverar tillagas av våra elever.
Välkommen till vårt klassrum
I våra utbildningslokaler på Skånegatan i Göteborg bedriver Studium & Yrgo spännande utbildning! Våra elever förbereder och tillagar allt som serveras i både restaurang och bageributik.
På Restaurang& äter du mat med inspiration från jordens alla hörn. Vi tycker det är viktigt att du får vällagad och riktigt god mat.
&Bageri ligger i restaurangen. Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen!
Varmt välkommen!
Lunchmeny Restaurang&
Kött, fisk eller vegetarisk rätt: 109 kronor (dagens take-away 99 kr, gårdagens take-away 49 kr). Sallad, bröd & smör samt vatten och kaffe ingår när du äter på plats.
Från 20 juni är restaurangen sommarstängd. Öppnar åter 12 augusti.
Funktionen att prenumerera på vår lunchmeny är tillfälligt pausad.
Öppettider
Mån-fre kl 11.30 – 13.30
Med reservation för eventuella ändringar.
Varmt välkommen!
Prenumerera på vår lunchmeny!
Vecka 25
16/06 - 20/06
Vegetarisk – Linslasagne med prästost samt tomat- & ruccolasallad
Fisk – Operaströmming med potatispuré, brynt smör & lingon
Kött – Pytt i panna med stekt ägg och rödbetors
Vegetarisk – Crêpes med svampstuvning & gruyère samt sallad
Fisk – Pocherad fiskfilé med fänkål & skaldjurssås serveras med pommes duchesse
Kött – Grillad fläskkarré med pico de gallo, rostad potatis och gräslöksaioli
Vegetarisk – Gratinerad vegokorv med tomat och lök samt potatismos gräddig tomatsås
Fisk – Fisk och skaldjurssoppa med fänkål och saffran
Kött – Högrevsgryta”Boeuf Bourguignon” med sidfläsk, champinjoner & syltlök serveras med potatismos
Vegetarisk – Vegetarisk nudelwok med sojabitar serveras med sweet chili-majonnäs
Fisk – Ört- och ströbrödsöverbakad fiskfilé med rostade rotfrukter och tomatsås
Kött – Stekt kycklinglår med spetskål och hasselnötter, rostad potatis och kall örtsås
Vegetarisk – Kryddiga (vegetariska) färsbiffar med rostad spetskål och ostcreme
Fisk – Fiskpudding med kokt potatis, ärter och skirat smör
Kött – Kycklingschnitzel ”Cordon Bleu” serveras med hasselbackspotatis, broccoli samt brynt smör
Vegetarisk – Chili sin carne på sojafärs serveras med basmatiris och picklad rödlök
Fisk – Pocherad fisk med skaldjurssås, fänkålssallad samt kokt potatis
Kött – Biff Stroganoff serveras med ris, saltgurka och gräddfil
Vegetarisk – Majsfritters med äggnudlar, kålsallad och sesamdressing
Fisk – Fiskgryta Bouillabaise med saffransaioli
Kött – Viltfärsbiff med gräddsås med smak av enbär och rosmarin, rostad potatis och svartvinbärsgelé
Vegetarisk – Grillad Haloumi, rostad potatis, majs och pico de gallo
Fisk – Pocherad fiskfilé, vitvinssås, champinjoner, räkor, sockerärtor och potatis
Kött – Rubbad flankstek, chimmichurri, rostad potatis, majs och pico de gallo
Vegetarisk – Västerbottenpaj med tomat & löksallad
Fisk – Stekt makrill med spenatstuvning, dillkokt potatis
Kött – Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås, gröna ärtor citronklyfta
Vegetarisk – stängt tills 12/8
Fisk – stängt tills 12/8
Kött – stängt tills 12/8
&Bageri
Vår bageributik ligger i Restaurang& lokaler. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
Bageributiken är sommarstängd från 20 juni. På grund av renovering så kommer butiken öppna i slutet av september.
Öppettider Tis-fre kl 10.30-15.30.
Telefon 031-367 02 80
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Kontakta oss
Telefon 031-367 02 50
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Adress Skånegatan 20, Göteborg