Krokanen – ett mästerverk

Krokanen har under lång tid varit Sveriges nationalbakverk och är också konditorns mästerverk.

Visste du att krokanen är Sveriges nationalbakverk? Kanske ser vi den inte så ofta idag, men förr hade den en given plats på bröllop och andra större festligheter.

Sveriges Radio besökte bageri- och konditorutbildningen på Studium och ville veta mer om krokanen.

Läs mer om reportaget här>

https://sverigesradio.se/avsnitt/allt-du-inte-visste-om-sveriges-nationalbakverk-krokanen

Foto: Nina Frogneborg